Senin, 14 Mei 2012

Babi Rempah

Bahan :
  • 200 gr babi, potong dadu
  • 1 lt air 1 lt air, untuk merebus babi
  • 4 buah jamur shitake, rendam sampai jamur mengembang, potong menjadi 2
Bumbu :
  • 2 buah bawang putih, cincang
  • 2 ruas jari jahe, iris tipis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm angciu
  • 4-5 sdm kecap manis
  • 1/2 kuntum bunga lawang/pe kak
  • 1 butir cengkeh
  • Pala dan lada bubuk, dan garam secukupnya
Cara membuat :
  • Rebus babi hingga empuk, hingga kuahnya tinggal 1/2 nya
  • Tumis bawang putih, masukkan kedalam babi
  • Masukkan bumbu-bumbu yang lain, dan jamurnya
  • Masak hingga bumbu dirasa sudah meresap
  • Jangan lupa mencicipinya sebelum dihidangkan
Untuk 3 porsi

Sumber: http://christinamida.blogspot.com

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar